Dalla nostra filiera in Puglia nasce una pasta artigianale trafilata al bronzo e preparata con grano antico Saragolla. Una lavorazione lenta e semplice, come si faceva una volta, per una pasta profumata, elastica e più digeribile.

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Perché la nostra pasta è davvero artigianale?

• Grano Saragolla coltivato nella nostra azienda agricola.
• Trafilatura al bronzo per trattenere meglio i sughi.
• Essiccazione lenta a bassa temperatura.
• Filiera locale pugliese dal campo al pastificio.

I nostri formati

• Orecchiette – acquista ora
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